Sous Chef - Immediate

Resto Dian Fruit sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang terkenal dengan hidangan buah segar dan berkualitas tinggi. Dengan lokasi strategis di Mempawah, Kalimantan Barat, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim masak, serta memiliki visi untuk meningkatkan menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengkoordinasikan tim masak untuk memastikan pengolahan makanan yang efisien dan berkualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas restoran.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengawasi stok bahan-bahan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi harian.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan pematuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengembangkan dan melatih tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Berkomunikasi dengan manajer dan staf untuk memastikan semua tugas dan tanggung jawab terpenuhi.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur perusahaan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait